kao生まれも育ちも北海道！食べること大好き！日本最北端の街、稚内市在住のアラフォーママ【kao】です＾＾
広大な大地、新鮮な海の幸、心地よい風・・・日本最北端の街【稚内市】には、心も体も癒してくれる大地の恵みがいっぱいです♪
今回は、牧場の恵み【搾りたて牛乳】から作られた体にも心にもやさしい【無添加ジェラート】をご紹介します♪
きっと、大地の恵みと雄大な牧場の光景に心も身体も癒されるはずです╰(*´︶`*)╯
絶品スイーツが作られている場所は、日本最北端の街、稚内市の隣町【豊富町】にある【工房レティエ】さん(^^)/
あまりに大自然な場所にあるお店の為、到着までに迷子になってしまう可能性も!(笑)
そんな工房レティエさんまでの道案内はこちらにまとめています(^^）ご参考になりましたら幸いです♪
早速！(*´ω｀)美味しいジェラートを頂きに参りましょ～＾＾
もくじ
心にも体にも優しいジェラート!こんな所で作られています♪
お店の外観
お店の横にある庭
このお庭に【期間限定】で過ごす豚ちゃん
目が合っちゃった♡
楽しそうに【泥んこまみれ】になっていました♪
この豚さんは、チーズを作る工程で出る【乳清（ホエー）】で育った子たちです。
でもちょっと悲しいかな。
お肉になる予定でここにいて、時期が来ると・・・オーナーとなった方のご自宅へお肉となってお届けされるそうです。
以前ここにいた豚さんをのお肉を頂いた事がある人の感想を聞いたことがあり、すごく美味しいかった!との事でした。
改めて、こうして生きている豚に会い、数か月後にはこの場におらず、どこかのお宅の食卓に【お肉】として上がっている事を想像した時、なんとも言えない気持ちになったのでした。【命をいただいている事】を忘れてはいけない。改めて痛感したお母ちゃんでした。
これは、店内に貼ってあった可愛い【工房レティエ】の解説♪
ちなみに、看板犬の一匹、バニーちゃんはこちら♪ フワフワで可愛いのです～(*´ω｀*)
高齢になって来ているとの事で、いつもお店の玄関先でのんびりしています＾＾
こんなふうに店員さんの娘さんと戯れていたりもします＾＾
お店の周りは自然がいっぱい。お邪魔した日は近くで小鳥が鳴いていました。
この他、手作りチーズ・アイス・ピザなどの軽食が楽しめるカフェスペースも♪
（今回、食べる事に夢中になってしまって、お店の中の写真を撮りそびれて来てしまったのです～次回撮影してきたいと思いま～す！）
【無添加なアイス】だからこそ♪ なお話
レティエさんのアイスは無添加の為、長期保存するとなんと分離してしまうんだそう！
スーパーで一般に売られている【アイスクリーム】には、乳化剤を始め、様々な添加物が加えられているそうで、長期間保存も可能になっているのだとか・・・！
凍ってるアイスクリームでも分離するんだぁ！Σ（・□・；） ほんとだよね！！アイスクリームって固まっているから分離するなんて思わないよね～ 【kao】も、アイスクリームが分離するなんて、レティエさんのジェラートに出会ってはじめて知りました。自分でも分からないうちに、添加物を摂取してしまっているものなんですよね・・・そんな事も改めて実感したkaoでした。 さて、そんな無添加で作らている工房レティエさんのジェラート♪どんな原料で作られているのでしょうか？＾＾ お店で頂いてきたパンフレットに原料の紹介が載っていましたので、ご紹介したいと思います！ 工房レティエさんのｼﾞｪﾗｰﾄの原料は・・・ 搾りたての牛乳 自家製生クリーム 平飼いの自然卵の卵黄 道内産のビートグラニュー糖 のみ、だそうです！ この他、フレーバーごとに【よもぎ】【野いちご】【大納言】などが追加になるとのこと(^^) 主原料となる【牛乳】や【卵】を生み出してくれる【牛】や【鶏】が食べるエサも【道内産の吟味されたもの】を与えられているそうで、遺伝子組み換えなどの心配もなく、安心して食べられる一品です！d(^_^o) では早速無添加ジェラート、いただいてみましょう(^O^)／ これは、ミルクとヨモギ味～（手の演出by kaoの旦那さん） こっちは、ミルクと野いちご味～（手の演出by kao本人） これは、カップアイス♪（手の演出 by kaoの娘ちゃん） この時、ちょうど「ミルク味が出来た所なんですよ～♪」という事で、早速できたてのミルク味と旦那さんと私、それぞれ違う味を【ダブル】で作って頂きました～♪♪＾＾ 美味しかった～！！(*´з`) もちろんカップアイスも美味しかったですよ～♪ 味見させてもらいました＾＾ レティエさんでは、アイスやジェラートの他、チーズも販売されています。 （お店でしか食べられない、ピザやトーストも絶品！） 所在地、商品共に！超ナチュラルな工房レティエさん。日常の喧騒から離れた大自然の中で頂く乳製品、本当に絶品なのです(≧∀≦)では、そんな工房レティエさんの所在地をご紹介します！ 工房レティエさんの所在地は、日本最北端の街【稚内市】のお隣町、【豊富町】福永（ふくなが）。 工房レティエさんがある【豊富（とよとみ）町】はなんと！！人の数よりも牛の数の方が多い自然豊富な地域でもあります♪ 地名も【魚など何でも豊富な川がある場所だった】ことから豊富（ほうふ）と書いて【豊富（とよとみ）】となったそうですd(^_^o) アトピーに効くという油分が多い泉質で有名な豊富温泉や、国立公園にもなっているサロベツ原野など他にも北海道らしい絶景スポットが沢山ある地域でもあります(*^^*)そんな絶景を楽しめるおススメスポットはこちらで紹介しています♪参考にしてみてくださいね！ 工房レティエさんの所在地はこちら(^^) ※お店についての詳しい情報は、ホームページをご覧になってみてくださいね＾＾ 美味しいモノを食べて、絶景眺めて深呼吸～ きっと気が付いたら、心も体も元気になっているはず♪(*´ω｀) 工房レティエさんのお店の壁に掛けられていた額縁です。 いつまでも、安心、安全な暮らしが続きますように、、、 それではまた！！ 最後まで読んでくださり、ありがとうございました(*^▽^*) 稚内市近郊の牧場にて 日本の北のてっぺんで暮らす私kaoの詳しいプロフィールはこちらから♡(*^^*) 公式LINE始めました♪ 新着情報、今の北国の様子や、ブログには書いてないエピソードなどなど♪ お届けします！(*^-^*) ↓ お友達登録はこちらから♡ ↓
こん太郎
バンビちゃん無添加ジェラートの材料はなあに？
無添加ジェラート、いただきま～す！(*´ω｀*)
【工房レティエ】さんの所在地
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